ライフ #井手隊長のラーメン見聞録

年商1億円も｢閉店発表｣ラーメン店に起きた奇跡 拡大の中で感じた虚しさと､再出発で掴んだ幸せ

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  • 井手隊長 ラーメンライター／ミュージシャン

大阪の名店「桐麺」は、年商1億円の行列店として知られながら、店主・桐谷尚幸さんはマネージャー業へと移り変わる中で虚しさを感じ、閉店と地方移住を決意。しかし、常連の声や新たな挑戦が彼と家族にどんな未来をもたらしたのか—驚きの展開に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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