ライフ #井手隊長のラーメン見聞録

ラーメン店主も疑問｢麺硬め｣｢味濃いめ｣流行の謎 普通が一番美味しいのに…ブーム形成の"裏側"

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  • 井手隊長 ラーメンライター／ミュージシャン

ラーメン店で「麺かため」や「味濃いめ」を注文する人が増えている背景には、単なる好み以上の“通ぶりたい”“文化を楽しみたい”といった心理や、ネット情報・伝統への憧れがあるようです。果たして“普通”こそが本当のベストなのでしょうか？（このリード文はAIが作成しました）

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