ライフ #井手隊長のラーメン見聞録

ミシュラン｢一つ星｣獲ったラーメン店の真実 東京･大塚｢鳴龍｣の一体何が評価されたのか

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  • 井手隊長 ラーメンライター／ミュージシャン

「ミシュランガイド東京2017」で一つ星を獲得したラーメン店「鳴龍」。客席10席、路地裏の小さな店舗ながら、店主・齋藤さんの情熱と独自の味でミシュランの栄冠を手にしました。逆境を乗り越えたそのラーメンの魅力とは？物語に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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