ライフ #井手隊長のラーメン見聞録

はま寿司ラーメン､｢2カ月で100万食｣の裏側 専門店顔負けの味はどう生み出されたのか

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  • 井手隊長 ラーメンライター／ミュージシャン

回転寿司チェーンのサイドメニューが今、ひそかなブームを巻き起こしています。なかでも「はま寿司」のラーメンは、専門店顔負けのクオリティと評判。開発秘話やヒットの裏側、トレンドを捉えたこだわりの逸品が誕生するまでの軌跡に迫ります。なぜ寿司店でラーメンが人気なのか、その理由を探ってみませんか？（このリード文はAIが作成しました）

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