ビジネス テレビで「話題」の人気寿司店をメッタ斬り! 「客をナメているとしか思えない、これで1人6000円は許せない」 13分で読める 公開日時:2014/07/31 10:00 河岸 宏和 食品業界を知り尽くした男 フォロー 「高級感」と「話題性」で行列を生む築地の人気寿司店。その実態は、マグロ以外のネタや職人技、衛生管理に厳しい疑問が残るものでした。回転寿司の2~3倍の価格に相応しい価値は本当にあるのか?有名寿司店の“知られざる裏側”を徹底検証します。(このリード文はAIが作成しました) 記事を読む