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テレビで｢話題｣の人気寿司店をメッタ斬り！ ｢客をナメているとしか思えない､これで1人6000円は許せない｣

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  • 河岸 宏和 食品業界を知り尽くした男

「高級感」と「話題性」で行列を生む築地の人気寿司店。その実態は、マグロ以外のネタや職人技、衛生管理に厳しい疑問が残るものでした。回転寿司の2～3倍の価格に相応しい価値は本当にあるのか？有名寿司店の“知られざる裏側”を徹底検証します。（このリード文はAIが作成しました）

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