ビジネス

常連さんに麻婆豆腐を振る舞ったスナックママ、《自家製豆板醤》で"高級中華と遜色ない味"を実現→｢麻婆豆腐の素｣が大反響になるまで

11分で読める

発汗必至の暑い夏、辛口グルメが食欲をそそります。熊本発の「熊本敏敏 麻婆豆腐の素」は、道の駅から人気に火がついた本格派。四川伝統製法の自家製豆板醤にこだわった味わいは、専門店まで誕生させました。一体どんな“旨辛革命”が起きているのでしょうか？（このリード文はAIが作成しました）

続きを読む