ドーナツにブランド品､女心掴むマックバカ OB・香坂伸治氏に聞く

日本マクドナルドの業績は苦戦が続いている。ただ、振り返ってみると今から10年以上前の2002年、03年は最終赤字に沈んでいる。当時、アメリカのマクドナルドも00年前後は業績が伸び悩んだ。特に02年には四半期ベースでは数十年ぶりの営業赤字に転落、当時の社長が辞任に追い込まれた。

その後、マクドナルドは経営計画として「Plan to Win」を策定。経営資源を人（People）、商品（Products）、店舗（Place）、価格（Price）、宣伝（Promotion）に集中投資することで業績を伸ばす戦略だ。米国のマクドナルドは商品を絞り込み、教育や店舗への投資を増やし、１ドル商品の拡充などを進めてきた。アメリカの業績は2002年を底に好転、06年まで４期連続で増収増益、07年に南米のフランチャイズ契約を見直したことで減益となったが、以後は12年に至るまで増益を続ける。

この改革をアメリカで経験したのがOBの香坂伸治氏だ。日本マクドナルドに20年近く在籍、その後はクリスピー・クリーム・ドーナツを日本で大ヒットさせ、今はブランド品の買い取り・中古販売チェーン「銀蔵」の社長を務めている。香坂氏が見た“米国流”の改革とは何か。