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疲労回復・酷暑疲れ解消・冷えた胃腸の温めに役立つ「夏ネギ」漢方に詳しい薬剤師が教える"超カンタンで効果がUPする摂り方"のポイント

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  • 平地 治美 薬剤師、鍼灸師。 和光鍼灸治療院・漢方薬局代表

ネギといえば冬の定番食材と思いがちですが、実は夏にも旬を迎える「夏ネギ」が存在します。β-カロテンやビタミンCなど豊富な栄養素により夏バテ予防や疲労回復に効果的で、調理法によって薬効もアップ。旬ごと・部位ごとの違いを知ることで、1年中ネギを賢く楽しめます。あなたの食卓でのネギの新しい魅力を発見しませんか？（このリード文はAIが作成しました）

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