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今が旬！たけのこはトップクラスの「デトックス」食材　老廃物の排出効果を引き出す”薬剤師おすすめ”の食べ方と余ったときの保存法

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  • 平地 治美 薬剤師、鍼灸師。 和光鍼灸治療院・漢方薬局代表

春の風物詩であるたけのこは、旬を迎えるこの季節に食卓を彩ります。豊富な食物繊維によるデトックス効果や、体内の熱を冷ます性質は漢方でも重宝されていますが、体質によっては注意も必要です。旬を逃さず上手に保存し、春だけの味覚を心ゆくまで楽しみませんか？（このリード文はAIが作成しました）

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