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冬が旬。老化を緩やかに｢腎｣を補い｢胃腸｣を養う山芋の力をあますところなくいただこう――薬剤師が解説する"凄い効果"と"食べ方のコツ"

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  • 平地 治美 薬剤師、鍼灸師。 和光鍼灸治療院・漢方薬局代表

寒い季節に免疫力や体力の低下を感じていませんか？「山のウナギ」と呼ばれる山芋は、古来から胃腸を整え、滋養強壮に優れた食材として重宝されてきました。本記事では、山芋の驚くべき薬効から手軽な調理・保存のコツ、活用レシピまで徹底解説します。ネバネバのパワーを日々の食卓に取り入れる秘訣とは？（このリード文はAIが作成しました）

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