「高校生に大人気」「安いのに美味しい」…。食べ放題1539円～で300店舗を突破した「しゃぶ葉」。ブームの背景と"安くても儲かる"ワケ

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笹間 聖子 : フリーライター・編集者
2025/04/21 5:15
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かつて高級・フォーマルなイメージが強かったしゃぶしゃぶ店。その常識を覆し、10代・20代の若者から圧倒的な支持を集める「しゃぶ葉」。急成長を続ける裏には“自分好み”を追求できるカスタマイズ性や、楽しい体験価値、居心地の良さに秘密が。なぜ若者の心をつかんだのか—注目の戦略に迫ります。

※上記の要約文はAIが作成しました
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