ビジネス #外食ビジネスのハテナ特捜最前線

「ランチ1人2100円～」でも大盛況！象印マホービンが運営する「米が美味すぎる食堂」。連日満席を実現した4つの仕組み化

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ライスメーカーとして知られる象印マホービンは、炊飯器体験を中心にした「象印食堂」を開業し、“食事の売場”から“体験の場”へと大胆に舵を切りました。コロナ禍や未経験の飲食分野で何を変え、どんな成果を手にしたのか―。進化の裏側に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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