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"星野リゾート"と全く異なる戦略で大成功の温泉旅館！社長が語る"非効率"貫く経営の勝算とは

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  • 鈴木 良成 株式会社ホテルはまのゆ 代表取締役

効率化が進む宿泊業界で、伊豆・稲取温泉の老舗旅館「浜の湯」は“仲居の完全担当制”など非効率とも言える伝統を守り続けています。なぜ今、非効率が価値になるのか？その理由と、旅館文化を未来へ継承するための覚悟に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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