地中海料理のファストフード店がアメリカで急拡大。｢ネクスト･チポトレ｣と評されるCAVA Groupの成長戦略

米国ファストカジュアル業界に「ネクスト・チポトレ」として台頭する地中海料理チェーンCAVA Group。健康志向や多様な食生活に応えつつ、独自の成長戦略で店舗を急拡大中です。その快進撃の裏側には、どのような挑戦と工夫があるのでしょうか？

※上記のリード文はAIが作成しました