スシロー｢デジローで好調｣に見る回転ずしの変容 回らないように変化してもワクワク感は増している

回転ずし業界が飽和し競争が激化する中、「スシロー」の快進撃が注目を集めています。その鍵を握るのは、最新の注文システム「デジロー」。本物さながらの「ワクワク感」が客単価を押し上げ、作業効率や衛生面でも評価されています。各社がしのぎを削る革新の最前線とは？（このリード文はAIが作成しました）