「ランチ1人2100円～」でも大盛況！象印マホービンが運営する「米が美味すぎる食堂」。連日満席を実現した4つの仕組み化
ランチタイムの定番定食「象印御前」2100円（東京店は2200円）。大阪本店の今夏のメインは、塩麹に漬け込んだ唐揚げ（写真提供：象印マホービン）
ライター・編集者の笹間聖子さんが、誰もが知る外食チェーンの動向や新メニューの裏側を探る連載。第13回…
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