ビジネス #外食ビジネスのハテナ特捜最前線

実は米国で好調「喜多方ラーメン坂内」の凄い戦略。あっさり系ラーメンでも「駐在員や日本人はターゲットにしない」”深い理由”とは？

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国内外で急増するラーメン店の中、「こってり系」の定番を覆し、あっさり系で勝負する『喜多方ラーメン坂内』。欧米でも独自の「ラーメン偏差値戦略」で挑戦し、現地の食文化や消費者にどう受け入れられてきたのでしょうか？成功の舞台裏に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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