ライフ #チェーン店｢至高のいぶし銀メニュー｣を訪ねて

牛たん｢ねぎし｣"罪悪感ゼロ"とんかつの誕生秘話 ｢絶品｣と唸る熱いファン多数｢しろかつ｣の正体

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  • 鬼頭 勇大 フリーライター・編集者・フードコート愛好家

東京ローカルの人気チェーン「ねぎし」で一部店舗のみ提供される“しろかつ”。白い衣に美しいロゼ色の肉、驚くほど柔らかな食感が特徴で、女性にも人気を集めています。なぜこの“レアメニュー”は誕生し、密かにファンを増やしているのでしょうか。その秘密に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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