「このメニュー、定番や看板ではないかもしれないけど、好きな人は結構多いと思うんだよな……」
飲食チェーンには「代名詞」「定番」というべきメニュー以外にも、企業努力・工夫が凝らされた商品が数多く存在します。本連載では、そうした定番・看板商品に隠れながらも、根強い人気のある“いぶし銀”のようなメニューを、食レポと企業への取材で紹介していきます。
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