ライフ #チェーン店｢至高のいぶし銀メニュー｣を訪ねて

くら寿司｢激シブ味噌汁｣が生まれた納得のこだわり 出汁への熱意で､具がないのに異様な満足感に

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  • 鬼頭 勇大 フリーライター・編集者・フードコート愛好家

外食チェーンで見落とされがちな“いぶし銀メニュー”に光を当てる本企画。回転寿司チェーン・くら寿司の「純味噌汁」は、具を一切加えない潔さと自慢のだしが際立つ逸品です。なぜサイドメニューにも企業努力が込められるのか、その理由と秘密に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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