キャリア・教育

｢栗原はるみ｣と｢今の料理家｣との決定的な違い 女性料理家が主婦と呼ばれがちな事への違和感

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700万部を超える人気レシピ本の著者・山本ゆり氏。彼女は「主婦」という肩書に違和感を覚えながらも、プロの料理家として新しいレシピを生み出し続けています。なぜいまだに「主婦＝料理家」と見なされるのか―その背景を平成・昭和の料理家像を交えて考察します。（このリード文はAIが作成しました）

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