• 1位
  
  倒産急増｢日本のパン屋｣が抱える特殊な問題

  阿古 真理 2024年4月9日

  日本にパン好きは多いが、町のパン屋は危機を迎えている――。東京商工リサーチによると、2023年度、町の…
• 2位
  
  敷島製パンが｢おしゃれパンカフェ｣始めた事情

  阿古 真理 2024年1月30日

  製パン企業の新たなスタンダードとなるかーー。「パスコ」で知られる製パン業界大手、敷島製パンが直営ベ…
• 3位
  
  ｢バウムクーヘン界隈｣が盛り上がっている背景

  阿古 真理 2024年2月21日

  バウムクーヘンと言えば、百貨店や街のケーキ屋やパン屋、コンビニまでさまざまなところで売られている日…
• 4位
  
  コメだけじゃない！食材不足からの｢和食危機｣

  阿古 真理 2024年8月8日

  全国で、コメ不足が深刻化している。8月1日に東京・高円寺のスーパーを見て回ったところ、西友はコメの棚…
• 5位
  
  映えない｢ディストピア飯｣地味に人気の続くワケ

  阿古 真理 2024年4月19日

  「ディストピア飯」をご存じだろうか？ 2017年からツイッター（現X）を中心に、SNSでさまざまな人が投稿…
• 6位
  
  クリスマスの新定番｢1人シュトレン｣浸透のなぜ

  阿古 真理 2024年12月4日

  日本でもクリスマスの定番となってきたドイツのパン菓子「シュトレン」。ドイツではクリスマス前4週間の…
• 7位
  
  ｢1人で食事が常態化｣現役世代の孤食という問題

  阿古 真理 2024年7月29日

  10年来放送が続く深夜ドラマ『孤独のグルメ』（テレビ東京系）は、1人飯の喜びを描いて人気を博した。人…
• 8位
  
  海外からも熱い視線｢料理するくま｣の癒やし効果

  阿古 真理 2024年5月9日

  ダイニングテーブルでいすに座るくまの前に、まな板やフライパンが次々と流れてきて、器用に野菜を切り、…
• 9位
  
  業界騒然｢豆腐バー｣異例のヒットになった道筋

  阿古 真理 2024年5月31日

  コンビニやスーパーで見かけるスティック型の「豆腐バー」。昆布やバジル風味など味のバリエーションの豊…
• 10位
  
  おかずかおやつか｢コロッケ論争｣繰り返される訳

  阿古 真理 2024年2月2日

  「コロッケはおかずか？ それともおやつか？」――この論争はくり返し起こって盛り上がる。いったいなぜ…
• 11位
  
  【実験】｢肉じゃが｣今と昔のレシピで作った結果

  阿古 真理 2024年8月3日

  以前、X（旧ツイッター）で「昭和40年代頃のレシピは手間がかかり、作るのが大変そうだ」といった主旨の…
• 12位
  
  それでも日本人が｢クリスマスケーキ｣が好きな訳

  阿古 真理 2024年12月20日

  日本で典型的なクリスマスアイテムと言えば、クリスマスツリーと飾りつけにクリスマスソング、プレゼント…
• 13位
  
  日本で｢夫婦別姓は他人事｣と考える人の大問題

  阿古 真理 2024年6月12日

  朝の連続テレビ小説『虎に翼』（NHK）は、放送ごとにSNSなどで語り合う人たちが多い人気ドラマである。そ…
• 14位
  
  ｢働きやすい菓子店｣が投げかける日本の大問題

  阿古 真理 2024年11月29日

  鎌倉にある「ロミ・ユニ コンフィチュール」は、ジャムと焼き菓子の専門店である。人気のコンフィチュー…
• 15位
  
  ｢55年前のレシピ｣で作ったロールキャベツの味

  阿古 真理 2024年8月17日

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