ライフ #樋口直哉の｢シン・定番ごはん｣

意外と手軽！｢町中華のチャーハン｣家で作るコツ パラパラではなく｢しっとり｣でもおいしい

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自宅で町中華風チャーハンを作ってみませんか？プロのようなパラパラ感も魅力ですが、実は「しっとり」食感こそが町中華流。チャーハンの味の決め手となる煮豚の作り方から、ご飯や調味料の選び方、炒め方のコツまで丁寧に解説します。あの懐かしい味には、ひと工夫が隠されているのです。（このリード文はAIが作成しました）

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