ライフ #食品の裏側＆世界一美味しい｢プロの手抜き和食｣安部ごはん

平気で｢子供にゼリーを食べさせる｣親が知らない超残念な真実　合成着色料｢青色1号｣｢黄色4号｣に｢ゲル化剤｣｢香料｣を混ぜると…食の専門家が解説

7分で読める
  • 安部 司 『食品の裏側』著者、一般社団法人 加工食品診断士協会 代表理事

カラフルで子どもに人気のフルーツゼリーやアイスキャンディ。しかし市販品の多くは、人工着色料や香料、甘味料に加え、独特な食感を生み出す添加物「ゲル化剤」で作られています。果たして毎日安心して食べさせてよいのでしょうか？手作りおやつの魅力を専門家が解説します。（このリード文はAIが作成しました）

続きを読む