レバー臭を抑えるコツは意外とカンタン！夏の王道スタミナめし｢ニラレバ｣を自宅でおいしく作る極意

スタミナ満点の定番料理「ニラレバ」は、手頃な価格と栄養価の高さから夏場にも人気ですが、「臭み」や調理の難しさに悩む人も多いはず。料理家・樋口直哉さんが、レバーの臭みを抑えつつ失敗しないコツとレシピを丁寧に解説します。おいしい秘訣とは？（このリード文はAIが作成しました）