記事に戻る

意外と手軽！｢町中華のチャーハン｣家で作るコツ パラパラではなく｢しっとり｣でもおいしいの写真一覧

町中華風のチャーハンを自宅で作る方法を伝授します。
町中華風のチャーハンを自宅で作る方法を伝授します。
1/20
下に画像が続きます
今回は焼豚ではなく、煮豚を作ります。
今回は焼豚ではなく、煮豚を作ります。
2/20

自宅で町中華風チャーハンを作ってみませんか？プロのようなパラパラ感も魅力ですが、実は「しっとり」食感こそが町中華流。チャーハンの味の決め手となる煮豚の作り方から、ご飯や調味料の選び方、炒め方のコツまで丁寧に解説します。あの懐かしい味には、ひと工夫が隠されているのです。（このリード文はAIが作成しました）

記事に戻る
樋口直哉の｢シン・定番ごはん｣
114 記事

関連記事

本文の内容に基づいた記事をピックアップしています

樋口 直哉 作家・料理家
ひぐち・なおやNaoya Higuchi

1981年東京都生まれ。服部栄養専門学校卒業。2005年『さよなら アメリカ』で第48回群像新人文学賞を受賞しデビュー。著書に小説『スープの国のお姫様』(小学館)、ノンフィクション『おいしいものには理由がある』(角川書店)、『新しい料理の教科書』(マガジンハウス)、『最高のおにぎりの作り方』（KADOKAWA）などがある。

この著者の記事一覧

この記事はいかがでしたか？