脱スタバ？ 勃興する“第３のコーヒー” アメリカン、スタバを経て、日本の喫茶店に回帰？

１杯ずつ丁寧に淹れられる「マイクロ・ブリュー・コーヒー」が、アメリカで新たなコーヒームーブメントを巻き起こしている。先駆けとなったブルー・ボトル・コーヒーのこだわりや、日本の喫茶店文化との意外な繋がりとは？その魅力の核心に迫る。（このリード文はAIが作成しました）