コンビニ飯をメタボ予防食にする､3つの鉄則 忙しい人でも｢スローカロリー｣を実践できる

毎日忙しくしているビジネスパーソンの中には「早食い」が常態化している方も少なくないでしょう。「食べる順番食事法」を実践したり、多くの種類の食材を口にしたりするのが難しい日もあると思います。

でずがひとまず、よく噛んで食べることは実行しやすいのではないでしょうか。主食となるご飯やパン、麺類のみの食事は、忙しい日のランチの定番になりやすいパターンですが、食材をよく噛むと唾液からアミラーゼという酵素が分泌され、血糖値の急上昇を避けられます。

また炭水化物は近年の研究で、冷めた状態だと「レジスタントスターチ」という食物繊維に似た成分が生まれ、体内での消化吸収がゆっくりになることもわかっています。常温のおむすび、冷たい状態の蕎麦、うどん、パスタ、冷麺などをゆっくり噛んでいただけば、野菜を摂取できない日もスローカロリーな食事に近づけることができそうです。

コンビニで探すスローカロリーなアイテム

いつもと同じ食事内容でも、食べる順番や食材の温度を変えたり、単品でもよく噛んでいただくだけで、太りにくく、血糖値の急激な上昇も防げるなら、実行しやすいですね。

食事制限はストレスとなることもありますが、スローカロリーな食生活を取り入れるだけで、健康維持が望めるのは理想的ですね。

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