定説を覆した醸造家が再び挑む"甲州の奇跡" 日本固有の甲州種で目指すワインの革新<下>

日本では本格ワインに不向きとされた甲州種ブドウ。その常識を覆し、世界的コンクールで金賞を獲得した女性醸造家・三澤彩奈さんの執念と革新に満ちた挑戦とは？未知の壁を乗り越え、進化を続けるワイン造りの現場を追います。（このリード文はAIが作成しました）