長州の女性起業家は｢日本酒革命｣を目指す 山口で生まれた唯一無二の日本酒とは？

ドバイで1本約60万円――世界を驚かせた最高級日本酒「夢雀」は、無名の女性起業家と山口最古の酒蔵杜氏の異色タッグから誕生しました。奇跡の米「イセヒカリ」と名水、独自の熟成技術による挑戦の舞台裏と、“日本酒革命”を目指す情熱の物語をご紹介します。（このリード文はAIが作成しました）