ビジネス #なり手がいない！シェフ・料理人

〈インタビュー〉飲食業界の常識を覆すか？ シェアダイン共同代表の井出氏が描く｢シェフの働き方の未来像｣

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深刻な人手不足やコスト高騰に悩む飲食業界で、急成長を遂げる「スポットシェフ」。シェフと飲食店をマッチングし、柔軟な働き方やキャリア形成、コスト削減を可能とするその仕組みは、現場の課題をどう変えるのか。業界の未来を切り開く新しい働き方に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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