人口1800人の村で営業「知る人ぞ知る高級店」も掲載！隠れた実力店を取り上げるフランス発"黄色い"レストランガイド『ゴ・エ・ミヨ』が面白い

フランス発のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2025』が今年も登場。全国47都道府県から個性際立つ563軒を選出し、都市部に偏らず地方の新星レストランも多数掲載。地方発の才能や独自文化を発掘するその姿勢が、食の価値観をどう変えるのか注目が集まります。（このリード文はAIが作成しました）