名店監修の｢ラーメン鍋スープ｣が300円しない理由 ダイショーが市場を開拓､｢鍋＝冬｣常識にも変化

この商品はリピートも多いですし、まとめ買いされる方も多いです。しっかり数が売れていれば大丈夫なので、しばらくはこの価格で続けていきます」（谷口さん）

スーパーによっては価格は異なるものの、参考小売価格を低く設定することで、結果的に300円未満で販売されている現状がある（筆者撮影）

たしかに、400円台と200円台ではお得感が変わる印象だ（筆者撮影）

「鍋＝冬」イメージ、しかしラーメンは季節を問わない

ラーメン店監修鍋スープは社内でもかなりの主力商品として期待されている。

売り上げ目標も増え、シリーズとして複数商品を揃えての店頭展開を狙っている。ラーメン屋台風の拡材を制作し、スーパーマーケットや量販店に営業をかけている。

「これだけ売れていると後発も次々出てくると思いますので、まずは後発に飲み込まれないラインナップづくりが求められます。今後も注目の名店監修商品が発売されていきますので、ぜひ楽しみにしていただければ嬉しいです」（林さん）

ところで、この記事を読みながら「もう結構暖かくなってきたのに、鍋の話題？」と思った読者もいるに違いない。

たしかに、春に向けてだんだんと暖かい季節になってきているが、ラーメン店監修商品は、春夏も継続して展開してくれるお店が増えてきている。ラーメンに季節が関係ないことが鍋スープ業界にも影響し、もともと秋冬用だった鍋スープに革命が起きているのだ。

もはや国民食のラーメンは、鍋業界にも、大きな影響を与え始めているのである。

（筆者撮影）

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