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「カフェに座れない時代」なのに一人負けのサンマルク。スタバもタリーズもコメダも好調の中で「4年で4分の1が消滅」。要因はどこにある？

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  • 谷頭 和希 都市ジャーナリスト・チェーンストア研究家

急速な店舗減少が続くサンマルクカフェ。日常に溶け込んだ「チョコクロ」の名店が、なぜ大量閉店に迫られているのでしょうか。経営不振やコロナ禍、不採算店舗の整理といったリアルな現状、その裏にあるV字回復の兆しも交え、サンマルクの今とこれからを追います。（このリード文はAIが作成しました）

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