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「から揚げの天才」の栄枯盛衰から数年、ワタミが「サブウェイ」とともに拡大を狙う店の”正体”。日本流・新スタイルの出店も実力は…？

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  • 大関 まなみ フードスタジアム編集長／外食ジャーナリスト

外食産業大手のワタミが手掛ける「TGIフライデーズ」。実は本場アメリカが経営難に陥るなか、日本では新たな小型店舗を投入し再成長を目指しています。FC展開やサブウェイ買収など積極戦略の背景と今後の可能性とは？その挑戦に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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