花粉症には｢はちみつ｣！その多彩な健康効果 緑茶や和食にも…日常使いを極めるには？

またはちみつは外用としても優れており、古代より手術後の傷跡に塗られていたというエピソードが伝わっています。唇や手の荒れ、女性には顔のパックにもいいようです。

ミツバチからは、はちみつ以外にもローヤルゼリー、プロポリス、ミツロウなどが採れますが、これらにもはちみつと同じ成分が含まれるので、似たような効能を期待できるでしょう。

はちみつは口に入れた瞬間からとても甘く、いかにも太りそう……というイメージがありますが、実はそのカロリーは砂糖の約2/3。気になる血糖値上昇指数（GI値）の平均は58（シドニー大学調べ）と、砂糖のGI値110と比べてみても、比較的体に優しい甘味料であることがわかります。

はちみつは約80％が糖分、約20％が水分で構成されており、糖分のほとんどはブドウ糖と果糖で、砂糖の主成分であるショ糖は微量しか含まれていません。これが砂糖よりもGI値が低い理由と言えるでしょう。

糖質にもさまざまな種類がありますが、はちみつに含まれるブドウ糖は、砂糖（ショ糖）と比べると消化にさほど時間が取られないため、すぐにエネルギーとして体内で利用されます。

そう考えてみると、仕事中の集中力アップにも、チョコレートよりはちみつのほうが有効になりそうです。

はちみつを「日常使い」にするには？

市販のはちみつには砂糖が加えられているものもあるので、購入する際は「純粋はちみつ」を選ぶようにしましょう。コンビニにも数種類のはちみつを発見できますし、はちみつに関連した製品、はちみつと相性のいい製品も豊富です。