ライフ #食品の裏側&世界一美味しい「プロの手抜き和食」安部ごはん

「発がん性が疑われるものも⋯⋯」「本当に安全?」日本人が知らない「ポストハーベスト」の超残念な真実

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  • 安部 司 『食品の裏側』著者、一般社団法人 加工食品診断士協会 代表理事

農作物に施される「ポストハーベスト」農薬。その安全性に疑問を抱く人が増えていますが、実際には表示義務の有無や残留問題など、消費者には見えない課題が存在します。安さや便利さの裏に潜むリスクを知り、私たちは何を選ぶべきなのでしょうか。(このリード文はAIが作成しました)

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