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ライフ #食品の裏側&世界一美味しい「プロの手抜き和食」安部ごはん

「発がん性が疑われるものも⋯⋯」「本当に安全?」日本人が知らない「ポストハーベスト」の超残念な真実

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  • 安部 司 『食品の裏側』著者、一般社団法人 加工食品診断士協会 代表理事
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「では安部さんなら何を選びますか?」と聞かれます。私はやはり安い輸入果物を大量消費するのではなく、時期が限られていても​「国産の旬のもの」を大事に食べる食生活を選びたいと思います。

「国産の旬のもの」を大事に食べるほうを選びたい

私が長年かけて「無添加×安心×美味しい」「軽食・おかずにもなる」をコンセプトに考案した「安部おやつ」には「野菜が好きになる! 丸ごと野菜クッキー」「すいかの2色杏仁豆腐」「奇跡の桃シャーベット」など旬の野菜や果物を生かしたおやつをたくさん紹介しています。

安部司氏が考案した"無添加ヘルシー"おやつ「野菜が好きになる! 丸ごと野菜クッキー」(写真:『日本人なら必ず食べたい安部おやつ』より)

「旬の果物や野菜」を使ったおやつは、ヘルシーで栄養価が高く、なにより安心です。

安部司氏が考案した"無添加ヘルシー"おやつ「すいかの2色杏仁豆腐」(写真:『日本人なら必ず食べたい安部おやつ』より)

「子どもと家族の健康」に気を遣う人は、ぜひお子さんと一緒に作ってみてはいかがでしょうか

おやつは「簡単な作り方」さえ知れば、思ったほど「手間」も「時間」もかからず、「値段」も決して加工食品に比べて高いものにはならないと確信しています。

安部司氏が考案した"無添加ヘルシー"おやつ「奇跡の桃シャーベット」(写真:『日本人なら必ず食べたい安部おやつ』より)

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