ライフ #ミレニアルズ世代の真実

"食通世代"が､米国の食市場を激変させる！ ｢ホールフーズ｣の次には何が来る？

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  • 原田 曜平 芝浦工業大学デザイン工学部UXコース教授
  • シェリー めぐみ ジャーナリスト、テレビ・ラジオディレクター

デジタル時代を生きる米国ミレニアルズ。彼らは単なる「食」へのこだわりだけでなく、健康やエンタメ性、情報の透明性も強く求めています。ホールフーズの次に注目が集まる新たなトレンドや、彼らの価値観が大企業や社会、そして起業家精神にどう影響を与えているのか—食文化を通じた変化を追います。（このリード文はAIが作成しました）

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