一井 純(いちい じゅん) Jun Ichii
東洋経済 記者

建設・不動産業界担当。東京大学公共政策大学院修了後、東洋経済新報社入社。ゼネコンに関する記事はもちろん、入札や公共工事など行政機関とは縁が深い業界のため、国・地方自治体の政策や公営企業に関する記事も執筆する。時折、担当業界の枠を飛び出し、ニッチな業界に光を当てることもある。趣味は地方の奇祭を写真に収めること。

※このプロフィールは、東洋経済オンラインに最後に執筆した時点のものです。
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小売り、外食…<br>値決めの勝者と敗者

値下げをすれば客が来る、値上げをすれば客が減るという常識が通用しない。「65円靴下」などの激安セールでも客離れに泣くしまむら。一方で、壱番屋やリンガーハットは値上げをしても客足は遠のかない。勝敗の分岐点はどこにあるのか。