ライフ #樋口直哉の｢シン・定番ごはん｣

初夏のランチにガツンと涼感を味わえる栃木･鹿沼名物｢ニラそば｣を自宅で作る極意

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栃木県鹿沼市発祥の「ニラそば」は、シャキシャキのニラとそばの組み合わせが新鮮な一品。自宅で手軽に作るコツや、香り高いそばつゆの秘訣、さらには干しそばの香りを引き出す下ごしらえまで、料理初心者にも分かりやすく解説します。いつものそばを格上げする工夫とは？（このリード文はAIが作成しました）

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