会社員が｢15年で漫画飯600食再現｣情熱の原動力 ｢深夜食堂｣や｢きのう何食べた？｣など数々再現

“わが家の定番”になったマンガ飯があるかどうか、梅本さんに聞いた。

「いろいろありますよ。『きのう何食べた？』（よしながふみ）の10巻に登場する『豚バラ、キャベツ、にら、春雨のモツ鍋風』がおいしくて手軽なので何度も作っています」

『きのう何食べた？』の豚バラ、キャベツ、にら、春雨のモツ鍋風（写真：梅本さん提供）

「『あたりまえのぜひたく。─いくら 塩鮭 ぜひたく親子丼。─』（きくち正太）の自家製いくらもおいしくて、毎年、筋子が出る時期に作るようになりました。最近は、『かしましめし』（おかざき真里）3巻の『時短酢のもの』をくり返し作っていますね。1時間で味がしみておいしいんです」

漫画を忠実に再現、高価な食材を使うことも

マンガ飯はなるべく漫画に忠実に作ることを大切にしているため、普段の料理ではまず手に取らない、高価な食材を購入することもある。

「槇村さとる先生の『おいしい関係』2巻に出てきた『黄金のコンソメスープ』の再現では、500グラム5000円の和牛のイチボ肉を取り寄せました。いまならスープを取ったあとのお肉をミートソースに活用するところですが、料理の知識があまりなかった当時は、お肉を出し殻と思って捨ててしまって。いまだに後悔しています（笑）」

『おいしい関係』の黄金のコンソメスープ（写真：梅本さん提供）

その一方で、再現したいが、なかなか手をつけられないマンガ飯もあるそうだ。

「『なんて素敵にジャパネスク 人妻編』（山内直実、原作：氷室冴子）に登場する甘葛（あまづら）の削り氷（かき氷）ですね。再現が難しい甘葛のシロップはクラウドファンディングで3万円を寄付して手に入れたのですが、氷をどこから調達すべきか、かき氷機なしにどうやって氷を削るかなど、下調べに時間がかかっています。“日本のトリュフ”と呼ばれる松露を使った『てだれもんら』（中野シズカ）に出てくるお吸物、『ドラえもん』に出てくる「百年後のおかし」も、いつか再現したいマンガ飯です」