｢年500本パフェ食べる｣北欧から来た彼女の情熱 フィンランド大使館商務部のラウラさんに聞く
これまでラウラさんが食べてきた彩り豊かなパフェの数々（写真：ラウラさん提供）
仕事が終わって帰宅したら疲れて何もできない──。そんな人がいる一方で、時間、体力、お金をやりくりしながら趣味に没頭するビジネスパーソンがいる。彼らはなぜ、その趣味にハマったのか。どんなに忙しくても、趣味を続けられる秘訣とは。新連載 隣の勤め人の「すごい趣味」では、仕事のかたわら、趣味をとことん楽しむ人に話を聞き、その趣味の魅力を深掘りする。
住まいもパフェの店を基準に探す
「2023年に食べたパフェは500本。最後の500本目は大晦日の深夜、（東京）九品仏『アンフィニ』の年越し営業で食べたパフェです。1年のいい締めくくりになりました」
そう語るのは、フィンランド出身のラウラ・コピロウさん。部屋探しの際、「お気に入りのパフェの店がある最寄り駅から30分以内の物件を」と不動産会社に頼んだほどの「パフェ好き」だ。
フィンランド大使館商務部で働くラウラさん（写真：ラウラさん提供）
そんなラウラさんは、フィンランド大使館商務部（ビジネス・フィンランド）の上席商務官として仕事にも日々邁進。建築、デザイン、食品、サウナ領域を担当し、フィンランドと日本の架け橋として両国の企業のビジネスをサポートしている。
仕事終わりにパフェを食べて、土日も“パフェ遠征”に出かける。なぜそこまでパフェに引き込まれたのだろうか。
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