お正月は、家族でお祝い膳を囲んで新年を迎える、日本の伝統文化です。ふだんバラバラに住んでいて、お正月ぐらいしか会わないという家族も少なくないでしょう。
何が何でもおせちを手作りすべきだとは言いません。おせちづくりが面倒という気持ちもわかります。
「簡単に作れるおせち」は、実はたくさんある
しかし、できれば1品でも2品でも手作りの品を加えてみてほしいのです。「簡単に手作りできるおせち料理」もたくさんあるからです。
『安部ごはん2』で紹介している、安部氏が開発した「魔法の調味料」で簡単に作れる「超幸せオーラ全開！ サーモンの手まり寿司」は年末年始にピッタリの逸品（撮影：佳川奈央）
新刊『安部ごはん2』でも、「『料理の腕上げた？』と驚かれる！ マジで簡単すぎる茶碗蒸し」「絶品ふわふわ！ だし巻き卵」「超幸せオーラ全開！ サーモンの手まり寿司」「ワイルドにがっつり食べたい！ 鶏のくわ焼き」など、おせち料理としても十分通用するレシピを紹介しています。
『安部ごはん2』で紹介している、安部氏が開発した「魔法の調味料」で簡単に作れる「絶品ふわふわ！ だし巻き卵」はおせち料理としても十分楽しめる逸品（撮影：佳川奈央）
ぜひ参考にして、「おいしい料理」で新年を迎えていただきたいと思います。
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