ライフ #食品の裏側＆世界一美味しい｢プロの手抜き和食｣安部ごはん

日本人が知らない｢激安のお酢｣のヤバすぎる裏側 ｢原材料表示｣の"ある表記"ですぐ見抜ける？

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  • 安部 司 『食品の裏側』著者、一般社団法人 加工食品診断士協会 代表理事

普段何気なく手に取る「穀物酢」。その正体や原材料まで意識したことはありますか？実は安価な穀物酢の多くは米以外の小麦やトウモロコシ、さらにはアルコールが含まれている場合も。味や健康、そして料理の仕上がりにどんな影響があるのか─その裏側に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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