ライフ #食品の裏側&世界一美味しい「プロの手抜き和食」安部ごはん

平気で「恵方巻」を買う人が知らない超残念な真実 「そこまでして買う必要があるのか?」根本疑問

7分で読める
  • 安部 司 『食品の裏側』著者、一般社団法人 加工食品診断士協会 代表理事

節分の風物詩として定着した恵方巻。一方で、スーパーやコンビニで売られるその多くは添加物が多用され、素材本来の味が損なわれているのが現状です。見栄えや日持ちを優先した市販品と、手作りの味にはどんな違いがあるのでしょうか?この記事でその真相を探ります。(このリード文はAIが作成しました)

記事を読む