注文で一目置かれる「クラフトビール7種」覚え方 何歳になっても「知識欲が衰えない人」の記憶法

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ここで重要なのは、頑張りすぎないこと。

たとえば、クラフトビールの種類をいきなり何十種類も覚えようとする必要はありません。

それよりも「7種類を覚える」という成功体験を積んで、自信をつけることを推奨します。

7種類知っておくだけでも、飲み会の注文時に同僚や上司から一目置かれるかもしれません。

そこから、クラフトビールをさらに覚えるもよし、全く異なるジャンルの食の知識を身に付けるもよし。

しかしいずれにせよ、最初のハードルは低くしておくべきです。

ちなみにこの7という数字。「マジカルナンバー7」と呼ばれ、短期記憶で覚えられる記憶の容量とも言われています(正確には7±2)。

その点からも、まず7種類覚えるということは、無理のない情報量といえます。

代表的な7種類のクラフトビールとは

いったいどれくらいの情報量を覚えれば、いいのでしょうか。

検定試験などに挑戦するわけではなく、純粋な趣味として、また教養を身に付けるために覚える場合、次の表を「なんとなく」覚えたら、よしとしましょう。

➀ピルスナー (Pilsner)
1842年に現在のチェコで誕生した、黄金色のビール。国内の大手ビールメーカーもお手本にしたので、日本人にとっては馴染みが深い。 ホップの香りが程よく、喉越し爽快で、苦みのキレもいい。他のビールと比較するとやや軽いテイスト。
➁ペールエール (Pale Ale)
イギリスのバートン・オン・トレントという町から生まれた。当時は濃色ビールばかりだったため、ペール(=淡い)エールと名付けられた。ピルスナーより、ホップの香りもモルトのしっかり感も強い。クラフトビールの入門編として飲んでみるのがオススメ
➂IPA(アイピーエー)(India Pale Ale)
IPAとは、India Pale Aleの頭文字を取ったもの。18世紀、インドがイギリスの植民地だった時期、インドに滞在するイギリス人にペールエールを送るために造られた。防腐剤としてホップを大量に投入したため、香りと苦みがとても強くなった。香りは柑橘系のものが多く苦いが、そこが人気。
➃ヴァイツェン (Weizen)
ドイツの伝統的なビール。 小麦麦芽を50%以上使ったバナナのようなフルーティーな香りと、苦みをほとんど感じない柔らかな味わいが特徴。色はやや不透明。小麦本来の旨みが強い。
➄フルーツビール (Fruit Beer)
フルーツを麦汁(ビールができる前の液体)に漬け込んだり、果汁を加えて造るビールのこと(ここでいうフルーツとは、イチゴやフランボワーズ、リンゴ、桃、梨など)。
➅スタウト (Stout)
ロンドンのパブで考案されたビール「ポーター」の改良版。アイルランドのギネスビール創業者、アーサー・ギネス氏が生みの親。 ナッツやチョコレート、コーヒーのような香りが特徴の黒系のビール。しかし、見た目とは裏腹に濃くなく、苦みも少ない。
➆バーレーワイン (Barley Wine)
「ワイン」という名称だが、あくまでビール。バーレー(大麦)を用い、高アルコール(高いものは12%~13%)で、多くは熟成されてから出荷される。フルーティーな香りで知られる。

もちろん「この表を全て丸暗記しましょう」と提案したいわけではありません。

1種類のクラフトビールにつき、大きな特徴を1つ言えれば上出来!」という方針で、最初は十分でしょう。

小さく覚えた記憶に紐付くようにして、記憶は雪だるま式に増えていきます。

一番最初の記憶を、小さく、確実に行うことに集中しましょう。

次ページダジャレでもいい、直感で書き留める!
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