たこ焼きの銀だこが、上場を果たしたワケ たこは8本でも、たこ焼き1本足の常識外れ経営

「たこ焼きで上場？」「築地銀だこ」を運営するホットランドは、なぜ参入障壁が低いと思われがちな業界で唯一無二の地位を築けたのか。その裏には、常識を覆す経営戦略と、たこ焼き一筋に賭けた創業者の“退路を断つ”覚悟がありました。その歩みに迫ります。（このリード文はAIが作成しました）