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ワタミはなぜここまで凋落してしまったのか 102店の大量閉鎖を招いた真因

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  • 三上 成文 フードアナリスト・ブランディングプランナー

かつて「不況に強い」とまで言われた居酒屋チェーンの雄・ワタミが、大量店舗閉鎖へと追い込まれています。値下げ競争の波や時代の嗜好変化、さらにはイメージ低下まで—なぜワタミはここまで苦境に立たされたのでしょうか。その深層に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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