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横浜高島屋に｢地元のパン｣大量に並ぶ深い理由 横浜発｢パンのセレクトショップ｣の壮大な狙い

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パンブームが続く中、横浜高島屋に誕生した「ベーカリースクエア」は、約40ブランド・500種超のパンが並ぶ新たな名所です。個性的なベーカリーの集結や地元パン職人への光の当て方、社会課題を解決する新たなビジネスモデルとは？その全貌に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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